Dia dia 2 de julho de 1938, na residência do Sr. Luiz Nogueira Adeodato, localizada na esquina da Av. Dr. Guarany e à Rua Cel. Mont.Alverne (atrás do teatro São João), em Sobral-Ce, nasceu o Guarany Sporting Club, A primeira diretoria do Guarany era composta por: Pe. José Aloísio Pinto (Presidente de Honra), Luiz Nogueira Adeodato (Presidente Executivo).Dentre elas a do Dr. Éverton Francisco Mendes Mont.Alverne, que levou o time a disputar o título de Campeão Cearense de Futebol (3° lugar em 1970), o que divulgou consideravelmente o nome do clube e da cidade de Sobral. Outro Presidente que merece destaque, foi goleiro do clube durante anos, onde conquistou o Intermunicipal de 1949 como goleiro.
O Primeiro Presidente do clube como equipe profissional disputou e ganhou a divisão de acesso e em 1967 o bugre sobralense participou de seu 1° campeonato cearense na divisão de elite do nosso futebol. Manés ainda foi Presidente do Guarany por diversas vezes, sempre sendo eleito por unanimidade, tendo deixado às fileiras do Guarany em 1981.
No dia 31 de Julho de 1982, assume o Presidente que mais ano ficou frente ao clube, o Sr. Luiz Mello Torquato. O primeiro jogo sob a administração do Sr. Luiz Torquato, foi no dia 1° de agosto de 1982, entre a equipe do Guarany de sobral e o Guarany de Juazeiro, no estádio do Junco, onde o Guarany sobralense goleou por 3x0.
Em 1983, pela excelente campanha no certame cearense, o Guarany ganhou o direito de participar da Taça de Prata, e no ano seguinte repetiu a dose com o 3° lugar no Campeonato Cearense. Sob o comando do Sr. Luiz Mello Torquato, o Guarany ainda disputou o Campeonato Brasileiro de 1987, último ano que a equipe disputou campeonato promovido pela CBF.
Dentre os títulos conquistados na administração do Sr. Luiz Mello Torquato podemos destacar a conquista do Torneio de Movimentação em 1996 e depois de descer para a 2° divisão em 1998, tornou-se Campeão Cearense da 2° divisão em 1999, voltando a primeira divisão classificou-se em 3° lugar nos anos de 2000 e 2001, em 2001 foi o único clube classificado do Norte e Nordeste para as finais do Campeonato Brasileiro da série C, ficando entre os quatros finalistas de um total de 65 clubes disputantes e sendo o campeão geral de renda entre os participantes.
Títulos
Campeonato Cearense - 2ª Divisão: 4 vezes (1966, 1999, 2005 e 2008).
Estádio
Estádio Plácido Aderaldo Castelo - conhecido como Estádio do Junco ou Juncão, é um estádio de futebol de Sobral, Ceará. Sua capacidade é de 25.000 pessoas. Foi reformado na administração do então prefeito e atual governador do estado do Ceará, Cid Gomes.Hino
Letra e Música: Luiz Gonzaga Frota
Guarany, teu nome é uma glória Guarany, símbolo de vitória Guarany, na luta és tão forte És orgulho da "Princesa do Norte". És cacique de um vale vibrante Que vai muito avante, avante lutar Por um povo que ama seu time Guarany! Guarany! Vamos lutar, vamos ganhar.
Mascote
Cacique do Vale
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